+7-(707)-727-22-22
Подпишитесь на нас:
Наши контакты:
info@paperchili.kz
Хиты продаж
Специи
Смеси
Чай
Расскажем вам всё о специях
Контакты
Click to order
Ваш заказ
Total: 
Ваше имя
Номер телефона
Вариант доставки
Выберите вариант
Доставка
Укажите адрес доставки

Куркума корень (Индия)

SKU: 12345311
325
тг.
400
тг.
Корневище куркумы в природе представляет собой толстый стебель оранжевого цвета, который произрастает под землей. Чаще всего растение произрастает в тропических условиях. Его можно найти на территории Индии, во Вьетнаме, Шри-Ланке и Южной Азии и других странах.
На основе корня куркумы создана жгучая пряность с характерным горьковатым привкусом. В ее составе – крахмал, эфирные масла и другие полезные компоненты, которые обладают целым комплексом целебных и антиоксидантных свойств для человеческого организма. Доказано, что куркума способствует активации пищеварительного сока и, как следствие, улучшению аппетита. Кроме того, ее применяют, чтобы очистить организм от шлаков и токсинов.
Корень куркумы применяется не только для приготовления пищи, но и витаминизированных препаратов в виде биологически активных добавок. В кулинарных целях его употребляют в сыром виде, а также сушат, варят или измельчают до состояния порошка. В готовом виде порошок имеет пряный, своеобразный аромат и яркий желтый цвет – это преимущество используется в популярной смеси специй карри. Но при воплощении смелых кулинарных экспериментов лучше соблюдать осторожность, чтобы не переусердствовать, иначе блюдо станет слишком темным, а вкус приобретет выраженную горечь.
Куркума – это эксклюзивная пряная специя, которую можно смело добавлять практически во все блюда. Это может быть картофельное пюре и овощное рагу, соус и суп, рисовое ризотто и бобовые. Предприимчивые хозяйки используют корень куркумы в бульонах для красивого золотистого цвета.
Удивительно, но на основе корня куркумы готовят даже молочные коктейли и напитки, а также сладкие десерты. Чтобы поддержать гастрономические свойства в течение долгого времени хранить корень куркумы желательно в плотно закрытой стеклянной банке.
Made on
Tilda