+7-(707)-727-22-22
Подпишитесь на нас:
Наши контакты:
info@paperchili.kz
Хиты продаж
Специи
Смеси
Чай
Расскажем вам всё о специях
Контакты
Click to order
Ваш заказ
Total: 
Ваше имя
Номер телефона
Вариант доставки
Выберите вариант
Доставка
Укажите адрес доставки

Перец чёрный молотый 500 (Россия)

SKU: 12345407
155
тг.
тг.
Черный перец молотый (Россия) – очень известная и популярная специя, которую употребляют даже те, кто не любит разнообразие приправ в кулинарии.
Эта лиана высотой 15 – 20 метров, растущая в тропических лесах Индии, Вьетнама, в Бразилии и других странах. В соплодии обычно бывает 20 - 30 горошин зеленого цвета. Черным перец становится после вываривания и высушивания.
При выборе приправы надо обращать внимание на ее вкус, запах и цвет. О свежести и хорошем качестве перца говорит приятный острый аромат, неоднородность цвета молотого перца. Если цвет специи черный это свидетельствует о добавлении примесей и использовании незрелого или гнилого продукта. Состав черного перца уникален – в нем аскорбиновой кислоты больше чем в апельсине, много других витаминов и биоактивных веществ:
• токоферол;
• рибофлавин;
• холин;
• бета-каротин;
• комплекс витаминов и полезных аминокислот;
• микроэлементы: калий, кальций, цинк, медь, железо, селен, фтор;
• клетчатка, золы;
• пиперин – вещество, которое часто применяется в зубных пастах для подавления воспалительных процессов в полости рта;
• эфирные масла, которые повышают аппетит, нормализуют работу органов ЖКТ, повышают иммунную защиту организма. Существует мнение, что перец помогает при болезнях бронхов и легких. А антиоксиданты способствуют нормализации сахара в крови.
Сфера применения черного перца достаточно широка. В небольших количествах он используется для большинства несладких блюд – супов, запеканок из грибов и картофеля, блюд из мяса и колбасах, соусах и заправках, а иногда и в сладкой выпечке для придания пикантной нотки.
Made on
Tilda