Карри из курицы с имбирем и сливками - это вкусное и яркое азиатское блюдо простого приготовления. Оно насыщенное во вкусе, с ярким пикантным ароматом и глубоким вкусом. Ингредиенты блюда и специи можно варьировать по своему вкусу. Приготовьте карри с курицей на скорую руку, а пошаговый фоторецепт поможет вам в этом!
Для приготовления курицы карри необходимо подготовить следующие ингредиенты:
• лук репчатый - 1 шт.;
• оливковое масло - 1 ст.л.;
• куриная грудка - 350 г;
• соль - по вкусу;
• сливки 20%- 80 мл.;
• карри - 1/2 ч.л.;
• шампиньоны - 100 г;
• смесь перцев - щепотка;
• масло сливочное - 25 г;
• тертый имбирь - 1/4 ч.л.
Приготовление:
1. Нашинковать куриную грудку на небольшие кубики. Посолить курицу, добавить смесь перцев, карри, тертый имбирь и немножко оливкового масла. Перемешать смесь и отправить в холодильник на несколько часов.
2. Измельчить лук на тоненькие полукольца.
3. Нашинковать грибы на толстые слайсы.
4. Обжарить лук и шампиньоны на смеси оливкового и сливочного масла до легкого золотистого оттенка.
5. Добавить курицу в пряностях. Обжарить компоненты до золотистости куриного филе. Влить сливки и тушить блюдо до мягкости всех компонентов. На приготовлении курочки понадобится не более десяти минут. Время приготовления полностью зависит от размера кусочков филе.
6. Выложить грудку карри в глубокую тарелку вместе со сливочной подливкой. Подавать блюдо к столу вместе с рисом, ризотто или гарниром из картофеля. Приятного аппетита!
Карри из курицы придется по вкусу всем любителям пряных закусок. Куриное карри в индийском стиле - это невероятно нежное блюдо с насыщенной во вкусе сливочной подливкой. Готовиться блюдо легко, просто и очень быстро - всего за двадцать минут! Вместо шампиньонов к карри с курицей можно добавить морковку, болгарский перец.
Время приготовления: 20-25 минут
Калорийность: 129,73 ккал/100 грамм, БЖУ - 13,84/7,40/1,87
Выход: 665 грамм
